vegetarian · 45 MIN · 2 PORȚII

Cartofi gratinați cu broccoli

Name: Cartofi gratinați cu broccoli
Total time: 45 min
Yield: 2 porții
Cuisine: Bucătărie de acasă
Ingredients: 400 g cartofi; 300 g broccoli; 120 g iaurt; 80 g cașcaval; 10 ml ulei de măsline

Cartofi și broccoli sub un strat subțire de cașcaval rumenit, cu sos simplu de iaurt.

Cartofi gratinați cu broccoli — imagine generată cu AI

Ingrediente

Pentru 2 porții

400 g cartofi
300 g broccoli
120 g iaurt
80 g cașcaval
10 ml ulei de măsline

Apă și sare după gust, unde sunt indicate în pași.

Alergeni declarați: lapte.

Pas cu pas

Încălzește cuptorul la 200°C. Curăță cartofii și taie-i cuburi de 2 cm. Spală broccoli și separă buchețelele mici.
Fierbe cartofii în apă 12–15 minute, până se pătrund cu furculița. Adaugă broccoli în ultimele 3 minute, apoi scurge bine.
Unge un vas de cuptor cu ulei. Pune legumele și amestecă-le ușor cu iaurtul și jumătate din cașcavalul ras. Adaugă sare după gust.
Presară restul de cașcaval și coace 15–20 minute, până se rumenește ușor. Lasă 5 minute înainte de servire.

Rețetă demonstrativă, cu rol orientativ.