Înapoi la rețete

vegetarian · 35 MIN · 2 PORȚII

Cremă de dovlecel cu iaurt

Dovlecelul și cartoful fac o supă ușoară, rotunjită cu iaurt la final.

Cremă de dovlecel cu iaurt — imagine generată cu AI

Ingrediente

Pentru 2 porții

  • 450 g dovlecel
  • 150 g cartofi
  • 1 buc ceapă
  • 15 ml ulei de măsline
  • 120 g iaurt
  • 5 g mărar (opțional)

Apă și sare după gust, unde sunt indicate în pași.

Alergeni declarați: lapte.

Pas cu pas

  1. Spală dovlecelul și mărarul. Curăță cartofii și ceapa și taie legumele cuburi mici.
  2. Înmoaie ceapa în ulei 4 minute. Adaugă cartofii, dovlecelul și 650 ml apă. Fierbe 20 minute, până cartofii sunt fragezi.
  3. Pasează și lasă supa să se răcorească 5 minute. Amestecă iaurtul separat cu câteva linguri de supă, apoi încorporează-l în oală, fără să mai fierbi.
  4. Potrivește cu sare după gust și presară mărarul.

Rețetă demonstrativă, cu rol orientativ.