Înapoi la rețete

vegan · 40 MIN · 2 PORȚII

Cremă de praz și cartof

Prazul dulceag și cartofii dau o supă cremoasă fără lactate.

Cremă de praz și cartof — imagine generată cu AI

Ingrediente

Pentru 2 porții

  • 300 g praz
  • 150 g cartofi
  • 1 buc ceapă
  • 15 ml ulei de măsline

Apă și sare după gust, unde sunt indicate în pași.

Alergeni declarați: niciunul din lista de 14 alergeni.

Pas cu pas

  1. Spală legumele și curăță-le unde este nevoie. Taie cartofii în cuburi de 1 cm și restul legumelor în bucăți mici.
  2. Înmoaie ceapa tocată în ulei 4 minute. Adaugă cartofii, leguma principală și 800 ml apă.
  3. Fierbe ușor 20–25 minute, până când legumele se zdrobesc ușor cu furculița. Dacă folosești mazăre congelată, pune-o în ultimele 8 minute.
  4. Pasează complet sau parțial, după textura dorită. Adaugă apă fierbinte pentru consistența dorită și sare după gust. Presară la servire verdeața din listă, dacă există.

Rețetă demonstrativă, cu rol orientativ.