Înapoi la rețete

vegan · 15 MIN · 2 PORȚII

Hummus cu legume crocante

Cremă de năut cu tahini, lămâie și usturoi, alături de bastonașe proaspete de morcov și castravete.

Hummus cu legume crocante — imagine generată cu AI

Ingrediente

Pentru 2 porții

  • 400 g năut fiert
  • 40 g tahini
  • 1 buc lămâie
  • 1 căței usturoi
  • 15 ml ulei de măsline
  • 150 g morcovi
  • 200 g castravete

Apă și sare după gust, unde sunt indicate în pași.

Alergeni declarați: susan.

Pas cu pas

  1. Scurge și clătește năutul. Curăță usturoiul și stoarce lămâia.
  2. Mixează năutul cu tahini, zeama de lămâie, usturoiul și 50 ml apă rece. Adaugă apă treptat dacă e nevoie, până obții o cremă fină.
  3. Adaugă sare după gust și pune hummusul într-un bol. Toarnă uleiul deasupra.
  4. Spală legumele, curăță morcovii și taie totul în bastonașe. Servește lângă hummus.

Rețetă demonstrativă, cu rol orientativ.