← Înapoi la rețete

vegan · 20 MIN · 2 PORȚII

Năut cu roșii și spanac

O tigaie caldă, cu sos catifelat și un strop de lămâie. Simplă, sățioasă, numai bună de pus în mijlocul mesei.

Ilustrație culinară, nu fotografie a preparatului

Ingrediente

Pentru 2 porții

  • 400 g năut fiert
  • 300 g roșii
  • 120 g spanac
  • 2 căței usturoi
  • 15 ml ulei de măsline
  • 0,5 buc lămâie

Apă și sare după gust, unde sunt indicate în pași.

Alergeni declarați: niciunul din lista de 14 alergeni.

Pas cu pas

  1. Scurge și clătește năutul. Spală spanacul și roșiile; taie roșiile cuburi și mărunțește usturoiul.
  2. Încălzește uleiul într-o tigaie, la foc mediu. Adaugă usturoiul pentru 30 de secunde, apoi roșiile și 50 ml apă. Fierbe 8 minute.
  3. Adaugă năutul și gătește 5 minute. Pune spanacul și amestecă încă 2–3 minute, până se înmoaie.
  4. Oprește focul, stoarce lămâia și împarte în două boluri. Potrivește cu sare după gust.

Rețetă demonstrativă originală, verificată logic. Nu a fost testată practic în bucătărie. Ilustrația este orientativă.