Înapoi la rețete

vegetarian · 30 MIN · 2 PORȚII

Ouă în sos de roșii și ardei

Ouă gătite într-un sos cald de roșii și ardei. O tigaie colorată pentru un brunch de weekend.

Ouă în sos de roșii și ardei — imagine generată cu AI

Ingrediente

Pentru 2 porții

  • 4 buc ouă
  • 350 g roșii pasate
  • 200 g ardei
  • 1 buc ceapă
  • 15 ml ulei de măsline
  • 10 g pătrunjel (opțional)

Apă și sare după gust, unde sunt indicate în pași.

Alergeni declarați: ouă.

Pas cu pas

  1. Spală ardeiul și taie-l cuburi. Curăță și toacă ceapa.
  2. Încinge uleiul într-o tigaie cu capac. Gătește ceapa și ardeiul 8 minute la foc mediu, amestecând.
  3. Adaugă roșiile pasate, 50 ml apă și sare după gust. Fierbe ușor 8 minute.
  4. Fă patru adâncituri în sos și sparge câte un ou în fiecare. Acoperă și gătește la foc mic 8–10 minute, până albușul și gălbenușul sunt complet închegate. Presară pătrunjelul spălat și tocat.

Rețetă demonstrativă, cu rol orientativ.