← Înapoi la rețete

vegetarian · 25 MIN · 2 PORȚII

Paste cu dovlecel și iaurt

Un sos proaspăt de iaurt îmbracă pastele și dovlecelul rumenit. O cină blândă, gata cât ai pune masa.

Ilustrație culinară, nu fotografie a preparatului

Ingrediente

Pentru 2 porții

  • 180 g paste din grâu fără ou
  • 300 g dovlecel
  • 150 g iaurt
  • 1 căței usturoi
  • 15 ml ulei de măsline
  • 0,5 buc lămâie

Apă și sare după gust, unde sunt indicate în pași.

Alergeni declarați: gluten, lapte.

Pas cu pas

  1. Spală dovlecelul și taie-l în semicercuri subțiri. Mărunțește usturoiul.
  2. Fierbe pastele în apă conform ambalajului. Păstrează 100 ml apă de fierbere înainte să le scurgi.
  3. Încălzește uleiul și rumenește dovlecelul 7–9 minute. Pune usturoiul în ultimul minut.
  4. Oprește focul. Amestecă iaurtul cu 2 linguri de apă de la paste și zeama de lămâie. Adaugă pastele și sosul peste dovlecel.
  5. Amestecă fără să mai fierbi, completând cu puțină apă de la paste dacă e nevoie. Servește imediat.

Rețetă demonstrativă originală, verificată logic. Nu a fost testată practic în bucătărie. Ilustrația este orientativă.