Înapoi la rețete

clasic · 35 MIN · 2 PORȚII

Pui cu dovlecel și orez

Bucăți de pui rumenite cu dovlecel, servite cu orez și puțină lămâie.

Pui cu dovlecel și orez — imagine generată cu AI

Ingrediente

Pentru 2 porții

  • 350 g piept de pui
  • 300 g dovlecel
  • 140 g orez
  • 2 căței usturoi
  • 20 ml ulei de măsline
  • 0,5 buc lămâie

Apă și sare după gust, unde sunt indicate în pași.

Alergeni declarați: niciunul din lista de 14 alergeni.

Pas cu pas

  1. Clătește orezul și fierbe-l acoperit în 350 ml apă, la foc mic, 15–18 minute, până devine fraged.
  2. Spală dovlecelul și taie-l în semicercuri. Mărunțește usturoiul. Taie puiul cuburi pe un tocător separat; spală mâinile și ustensilele.
  3. Rumenește puiul în ulei 5 minute, apoi adaugă dovlecelul și gătește 5 minute. Pune usturoiul și 80 ml apă, acoperă și continuă 8–10 minute.
  4. Verifică 74°C în centrul celei mai groase bucăți de pui cu termometrul alimentar; prelungește gătirea dacă e nevoie. Adaugă zeama de lămâie și sare după gust, apoi servește cu orezul.

Rețetă demonstrativă, cu rol orientativ.