vegan · 25 MIN · 2 PORȚII

Salată de quinoa cu ardei

Name: Salată de quinoa cu ardei
Total time: 25 min
Yield: 2 porții
Cuisine: Bucătărie de acasă
Ingredients: 140 g quinoa; 200 g ardei; 200 g roșii; 15 ml ulei de măsline; 0.5 buc lămâie; 10 g pătrunjel

Quinoa, ardei dulce și roșii într-un bol colorat cu lămâie.

Salată de quinoa cu ardei — imagine generată cu AI

Ingrediente

Pentru 2 porții

140 g quinoa
200 g ardei
200 g roșii
15 ml ulei de măsline
0,5 buc lămâie
10 g pătrunjel (opțional)

Apă și sare după gust, unde sunt indicate în pași.

Alergeni declarați: niciunul din lista de 14 alergeni.

Pas cu pas

Clătește quinoa și fierbe-o separat în 300 ml apă, acoperit, 15 minute sau conform ambalajului. Las-o 5 minute și afânează.
Spală legumele care se servesc crude și pătrunjelul. Taie-le în bucăți potrivite și toacă pătrunjelul.
Amestecă ingredientele pregătite cu uleiul și zeama de lămâie. Adaugă sare după gust; dacă ai brânză sau măsline, gustă înainte.
Presară pătrunjelul. Servește imediat sau păstrează acoperit la frigider și consumă în 24 de ore.

Rețetă demonstrativă, cu rol orientativ.