Înapoi la rețete

clasic · 30 MIN · 2 PORȚII

Somon la cuptor cu broccoli

File de somon și broccoli copt, cu lămâie și usturoi. O cină din aceeași tavă.

Somon la cuptor cu broccoli — imagine generată cu AI

Ingrediente

Pentru 2 porții

  • 350 g file de somon
  • 400 g broccoli
  • 1 buc lămâie
  • 2 căței usturoi
  • 20 ml ulei de măsline

Apă și sare după gust, unde sunt indicate în pași.

Alergeni declarați: pește.

Pas cu pas

  1. Încălzește cuptorul la 200°C. Spală broccoli și separă buchețelele mici. Verifică fileul de pește pentru oase. Spală mâinile și ustensilele după contactul cu peștele crud.
  2. Amestecă broccoli cu jumătate din ulei și pune-l într-o tavă pe hârtie de copt. Coace 8 minute.
  3. Așază somonul lângă broccoli. Adaugă restul de ulei, usturoiul mărunțit, zeama de lămâie și sare după gust.
  4. Coace încă 12–15 minute, până somonul atinge 63°C în partea cea mai groasă, măsurat cu termometrul alimentar. Prelungește gătirea dacă e nevoie.

Rețetă demonstrativă, cu rol orientativ.