vegan · 55 MIN · 2 PORȚII
Supă de dovleac copt
Dovleacul rumenit în cuptor aduce o dulceață rotundă într-o supă cu ceapă și usturoi.
Ingrediente
Pentru 2 porții
- 600 g dovleac curățat
- 1 buc ceapă
- 2 căței usturoi
- 20 ml ulei de măsline
- 15 g semințe de dovleac (opțional)
Apă și sare după gust, unde sunt indicate în pași.
Alergeni declarați: niciunul din lista de 14 alergeni.
Pas cu pas
- Încălzește cuptorul la 200°C, căldură sus-jos. Taie dovleacul în cuburi de 2 cm și ceapa în sferturi.
- Amestecă dovleacul, ceapa și cățeii de usturoi curățați cu uleiul într-o tavă. Coace 30–35 minute, până sunt moi și ușor rumenite.
- Mută legumele într-o oală, adaugă 600 ml apă fierbinte și fierbe 5 minute. Pasează și potrivește consistența cu apă și gustul cu sare.
- Rumenește semințele într-o tigaie uscată 2–3 minute și presară-le peste supă la servire.
Rețetă demonstrativă, cu rol orientativ.