Înapoi la rețete

clasic · 140 MIN · 2 PORȚII

Tocană de vită cu cartofi

Vită gătită încet cu morcov, cartof și roșii, până devine fragedă.

Tocană de vită cu cartofi — imagine generată cu AI

Ingrediente

Pentru 2 porții

  • 350 g carne de vită pentru tocană
  • 350 g cartofi
  • 150 g morcovi
  • 250 g roșii pasate
  • 1 buc ceapă
  • 15 ml ulei de măsline

Apă și sare după gust, unde sunt indicate în pași.

Alergeni declarați: niciunul din lista de 14 alergeni.

Pas cu pas

  1. Taie carnea în cuburi de 2 cm pe un tocător separat; spală mâinile și ustensilele. Curăță și taie legumele.
  2. Rumenește carnea în ulei într-o oală, în tranșe, aproximativ 8 minute. Pune ceapa și gătește încă 4 minute.
  3. Adaugă roșiile și 600 ml apă. Fierbe acoperit la foc mic 90 minute sau până carnea începe să fie fragedă; completează cu apă fierbinte.
  4. Pune morcovii și cartofii cuburi și continuă 25–30 minute, până carnea și legumele sunt complet fragede. Prelungește dacă e nevoie și adaugă sare după gust.

Rețetă demonstrativă, cu rol orientativ.