Înapoi la rețete

vegan · 30 MIN · 2 PORȚII

Tofu cu broccoli la tigaie

Cuburi de tofu și broccoli, rumenite ușor și servite cu lămâie.

Tofu cu broccoli la tigaie — imagine generată cu AI

Ingrediente

Pentru 2 porții

  • 300 g tofu simplu
  • 350 g broccoli
  • 2 căței usturoi
  • 15 ml ulei de măsline
  • 0,5 buc lămâie

Apă și sare după gust, unde sunt indicate în pași.

Alergeni declarați: soia.

Pas cu pas

  1. Scurge tofu și presează-l ușor între prosoape curate. Taie-l cuburi. Spală broccoli și rupe-l în buchețele mici.
  2. Rumenește tofu în jumătate din ulei, într-o tigaie antiaderentă, 7–8 minute, întorcând cuburile. Scoate pe o farfurie.
  3. Pune restul de ulei și broccoli în tigaie cu 70 ml apă. Acoperă și gătește 6–8 minute, până broccoli este fraged.
  4. Adaugă usturoiul pentru 30 de secunde, apoi tofu și încălzește bine. Stropește cu lămâie și potrivește cu sare după gust.

Rețetă demonstrativă, cu rol orientativ.