Înapoi la rețete

vegan · 50 MIN · 2 PORȚII

Vinete coapte cu roșii și usturoi

Felii moi de vânătă cu roșii și usturoi, coapte până când marginile se rumenesc.

Vinete coapte cu roșii și usturoi — imagine generată cu AI

Ingrediente

Pentru 2 porții

  • 500 g vinete
  • 300 g roșii
  • 3 căței usturoi
  • 25 ml ulei de măsline
  • 10 g busuioc (opțional)

Apă și sare după gust, unde sunt indicate în pași.

Alergeni declarați: niciunul din lista de 14 alergeni.

Pas cu pas

  1. Încălzește cuptorul la 200°C, căldură sus-jos. Spală vinetele și roșiile, apoi taie-le în rondele de aproximativ 1 cm.
  2. Unge vinetele cu 15 ml ulei și așază-le într-o tavă pe hârtie de copt. Coace 15 minute.
  3. Întoarce vinetele, pune deasupra roșiile, usturoiul mărunțit și restul de ulei. Adaugă sare după gust.
  4. Coace încă 20–25 minute, până vinetele sunt moi până în centru. Servește cu busuiocul spălat și rupt.

Rețetă demonstrativă, cu rol orientativ.